1、煎餅長毛了不能吃 。長毛的食物很可能是發霉了的，含有黃曲霉素的，對身體健康不利 。
【煎餅長毛了還能吃嗎 煎餅長毛了還可以吃嗎】2、如果不小心攝入黃曲霉素，含量不多一般會通過呼吸、尿液以及糞便等形式排出體外；但是如果長期食用含有黃曲霉素的食物，會導致毒素在體內蓄積，對肝臟具有一定的損害，甚至還有可能會誘發肝癌 。建議如果不小心攝入含有黃曲霉素的食物，應該盡量多吃綠葉蔬菜，葉綠素能夠有效的阻止黃曲霉素的吸收，減輕對肝臟的損傷 。需要注意黃曲霉素比較喜歡生長在花生、玉米或者大米等食物中，如果有發霉，應盡量避免食用 。

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