【地葫蘆腌制方法 地葫蘆腌制方法是什么】1、將地葫蘆洗凈,浸泡一段時間,充分去除土腥味,備用;
2、將米醋、食鹽、白糖、花椒、辣椒按自己的口味,放入白鋼鍋或玻璃鍋內,小火煮一會兒,然后涼涼;
3、將地葫蘆控干水,放入煮好涼涼的腌制湯汁中,最好用有蓋的玻璃容器,加入適量雞精,密閉容器后,放入冰箱冷藏,一周后,就可以使用了的 。

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