【空氣炸鍋金針菇 空氣炸鍋烤金針菇的步驟】1、主料：金針菇250克、蔥花適量、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、剁椒1湯匙、涼白開1湯匙、玉米油適量 。
2、金針菇洗干凈 ， 切去根部1厘米左右部分 ， 拆分成小指粗細的一束束 ， 然后晾下水 。
3、用兩層錫紙折成盤子狀 ， 放進空氣炸鍋的炸籃內 ， 表面刷一層油 。
4、將金針菇平鋪在錫紙上 ， 180度先烤5分鐘 。然后翻一個面再烤3-5分鐘 。
5、取一個小碗 ， 加1湯匙生抽、1湯匙蠔油 ， 半湯匙玉米油和1湯匙涼白開拌勻 ， 做醬汁 。
6、準備適量蔥花 。
7、金針菇烤好了 ， 表面微焦有點干縮了 ， 將調好的醬汁均勻淋在表面 。
8、再點上一些剁椒 ， 再烤2分鐘左右 。
9、最后 ， 撒上一點蔥花即可 。

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