【蕨根粉是什么 蕨根粉的介紹說明】1、蕨根粉是從野生蕨菜的根狀莖里提煉出來的淀粉 。
2、蕨根分布于湖南、陜西、四川、貴州等一帶深山，天然野生無污染 。蕨根原粉未經現代工藝，不含任何添加劑 。直接取其根部洗滌、搗碎、過濾、曬干而成 。
3、挑選
一般超市都能買到蕨根粉，有白色和黑色的，白色較黑色更純正，做工也更精細 。打開，聞起來會有種藥味，價格比一般食用粉稍貴一點，品質以廣西、四川宜賓、貴州畢節等地出產的品種最好 。

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