1、冰糖燕窩是是一道傳統藥膳，屬于秋季滋陰潤燥的佳品 。有補肺養陰、鎮咳止血的功效，往往用于肺結核咯血、支氣管炎、肺氣腫等癥，年老體弱之人服用此湯菜有益氣強身之功用 。
2、冰糖燕窩的做法：
材料：燕窩50克，冰糖30克 。
【冰糖燕窩有什么功效 冰糖燕窩的簡介】做法：干燕窩漲發后洗凈；坐鍋，倒入清水，放入冰糖，溶開后，撇去浮沫，將燕窩下鍋略燙一下，撈在湯碗內；將鍋中的湯繼續燒開，起鍋澆在湯碗內即可 。
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