蒜味香腸怎么做蒜味香腸做法介紹 _知識經驗

【蒜味香腸怎么做蒜味香腸做法介紹】1、主料：梅花肉400克、淀粉40克。
2、輔料：香油25克、蠔油10克、精鹽10克、白糖5克、五香粉1克、大蒜20克、姜15克、料酒1勺、腸衣1條。
3、肉買回來洗凈，剁成肉餡。
4、準備所有調料，腸衣用清水沖洗幾次備用。
5、放入所有調料，順一個方向攪拌。
6、放入水淀粉繼續攪拌，最后放入香油拌均即可。
7、用飲料瓶子做個漏斗，灌腸用筷子幫忙慢慢灌制。
8、全部灌完，用牙簽把每根香腸都扎10一20個眼。烤時防爆皮。
9、烤盤鋪錫紙放香腸，烤箱提前預熱，中層150度60分鐘烤制。
10、時間到，滿屋飄香裝盤。

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