【大蝦怎么煮好吃 大蝦的做法】1、鮮蝦洗凈 ， 剪去須腳 ， 挑去蝦線 ， 用刀在下身上輕輕剁幾下 。將泡好的粉絲剪成兩段鋪在盤底 ， 蝦平鋪在粉絲表面 。
2、準備空碗放入蒜蓉、蔥花小米辣 ， 倒入香醋、蒸魚豉油、香油、糖、鹽攪拌均勻 ， 調好后澆在蝦的開背處 。
3、鍋中倒油 ， 油熱后倒在蝦上 ， 鍋中燒開水 ， 將蝦盤放入 ， 加鍋蓋中火蒸4分鐘出鍋就可以了 。

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