1、主料：鮮金針菇250 克，豬瘦肉250 克 。調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲 。
【金針菇肉絲怎么炒 金針菇炒肉絲的做法】2、將金針菇洗凈切段，豬肉洗凈切絲 。
3、鍋燒熱，投入豬肉煸炒至水干，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、
4、白糖，蔥、姜，炒至肉熟入味 。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成 。
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