【神仙蛋的做法 神仙蛋的做法有什么】1、新鮮咸鴨蛋洗干凈瀝干水備用，圓糯米洗干凈瀝干水備用 。
2、豬肉，香菇切丁備用，玉米粒荷蘭豆洗干凈備用 。用生粉及老抽腌制一下豬肉丁 。
3、把圓糯米、豬肉丁、香菇丁、玉米粒、荷蘭豆一起放進大碗里，加適量生抽蠔油和白糖攪拌均勻備用 。
4、用剪刀把瀝干凈水的新鮮咸鴨蛋戳一個小洞，把蛋清取出，留蛋黃 。然后用筷子加入攪拌好的餡料，之后再用錫紙一個一個包好，蒸鍋蒸40分鐘～1小時，起鍋就可以吃了 。

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