【紅薯面削削怎么樣 紅薯面削削咋樣】1、紅苕面削削是陜西蒲城地區一道特色小吃，由小麥面粉和紅薯面粉制成，味道獨特、齒頰留香 。
2、將小麥面粉與紅薯面粉分別和成面團后，分成均等的小面團 。
3、將紅薯面團包入小麥面團中，做成雙色面團 。
4、將雙色面團用搟面杖搟薄后，折疊好后均勻地切成面條（面團也可用刀直接削入鍋中） 。
5、鍋內放水燒沸，放入切好的面條，煮至熟透后，撈出放入碗中 。
6、根據個人喜好或口味，可油潑或炸醬，亦可將西紅柿雞蛋或韭菜豆腐等臊子澆入碗中 。

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