1、食材：芋頭、胡蘿卜、毛豆粒 ， 食鹽、香蔥
2、做法：將芋頭和胡蘿卜處理好后 ， 用刨子分別刨成細絲備用 。
【曬干的芋苗怎么做好吃 曬干的芋苗如何做好吃】3、將芋頭絲、胡蘿卜絲、毛豆粒混在一起用清水沖一下 。
4、準備一個炒鍋 ， 倒少許的油燒熱后 ， 倒入清洗干凈的芋頭絲、胡蘿卜絲、毛豆粒快速翻炒 ， 放少許的水 ， 蓋上鍋蓋燜大約一刻鐘左右 ， 起鍋之前加入少許的食鹽 。裝盤后再撒上一些蔥花就可以了 。

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