1、冷藏比冷凍三文魚更新鮮 。冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果，冷凍之后三文魚的新鮮度不如冷藏 。
【三文魚冷藏好還是冷凍好 三文魚如何保存好】2、冷凍比冷藏三文魚的保質期久，冷藏三文魚的食用保質期在2天內，而冷凍三文魚其保質期可長達半個月，因其溫度很低，導致三文魚不容易腐敗，從而延長食材的保質期 。
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