【生姜撞奶怎么做啊 生姜撞奶做法介紹】1、準備材料：全脂鮮牛奶180毫升、姜汁12毫升、糖12克 。
2、姜去皮切塊，放榨汁機榨出姜汁，盛1湯勺到碗里 。
3、取180毫升全脂鮮奶，放微波爐里以高火檔加熱50秒后取出，加糖攪拌均勻
4、迅速將牛奶倒（撞）入盛有姜汁的碗中，倒完后請不要攪動或搖晃碗里的牛奶，20秒即可凝固成姜撞奶 。
5、天氣寒冷時請趁熱食用；天氣炎熱時，放涼后置于冰箱冷藏，便成了一款美味的消暑甜品 。

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