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北方茶園鋪草免耕及施肥技術

茶知識茶葉常識

    1976年和1979年山東省發生了兩次茶園大凍害 ， 廣大茶農應用行間鋪草的方法收到了良好的防凍效果 。 1984年和2002年又發生了兩次較嚴重的茶園凍害,由于山東省各地茶園采用以鋪草為主的越冬管理措施 ， 加之茶園防護林種植面積的擴大 ， 當年春茶減產幅度明顯低于前兩次凍害 。 茶園鋪草減耕及施肥技術從1984年開始在山東省試驗示范 ， 到2004年在全省推廣面積達6.5萬畝 。 現根據山東省茶園鋪草試驗結果 ， 探討北方茶園鋪草減耕及施肥技術 ， 供各地參考 。
 
    1、茶園土壤裸露的缺點
 
    （1）土壤水分無效消耗 。 裸露土壤表層水分蒸發強烈 ， 據福建省農科院茶葉研究所測定 ， 在旱季氣溫28-29度的情況下 ， 透雨后3天 ， 0-30cm土層每天失水1.98%,30-50cm土層每天失水0.96% ， 相當于每畝茶園每天失水11935kg,等于每畝茶園接受17.9mm的降雨量；第4-7天 ， 每畝茶園每天失水4475kg ， 相當于每畝接受6.7mm的降雨量；第8-13天 ， 每畝茶園每天失水1659kg ， 相當于每畝茶園接受2.5mm的降雨量 。
 
    （2）易形成地表徑流 ， 導致水土流失 。 茶園土壤裸露 ， 使雨水直接沖擊地面 ， 當土壤含水量達到飽和后 ， 易形成地表徑流 。 據福建省農科院茶葉研究所觀察 ， 在茶園土壤裸露 ， 土壤孔隙率50% ， 土壤含水量25%的條件下 ， 每小時降水12-15mm就會使茶園產生地表徑流 ， 導致水土流失 。 據觀測 ， 年降水天數132天 ， 且日降雨量15mm以上的天數為31天的情況下 ， 溝道沖刷土量達671kg/畝 ， 梯壁沖刷土量達951kg/畝 。
 
    （3）土壤養分無效消耗 。 茶園土壤因裸露形成的水土流失會沖走或淋溶土壤養分 。 福建省農科院茶葉研究所測定了紅壤幼齡茶園0-20cm土層的土樣 ， 其土壤有機質含量第一年為1.79% ， 第二年為1.19% ， 降低0.60個百分點；全氮含量第一年為0.07% ， 第二年為0.05% ， 降低了0.02個百分點 。 經換算 ， 每畝茶園損失的有機質 ， 接近于5000kg鮮牛糞的有機質含量 。
 
    （4）凍土層較深 ， 茶園凍害嚴重 。 山東省營縣從1976年秋末至1977年3月 ， 長達180多天無有效雨雪 ， 致使整個冬季相對濕度較低 ， 1月份最低溫度達-20度左右 ， 茶園裸露土壤凍土層達37cm ， 茶樹地上部全部凍死 ， 被迫臺刈 。 凍土層深度與茶園凍害程度呈正相關 ， 冬季行間鋪草可使茶園凍土層淺15-20cm 。
 
    2、茶園行間鋪草的效果
 
    （1）保溫 ， 減小土壤溫度變化幅度 。 茶園冬季行間鋪草可減緩土壤中貯存熱量的散失 ， 起到保溫作用 ， 在當年12月至來年1月間其他溫可比對照區高3-6度 ， 減輕茶園凍害 。 對21個試點區塊的觀測結果顯示 ， 冬季茶園鋪草區地表下5cm處土溫較不鋪草區高4-5度 ， 凍土層淺15-20cm ， 解凍日期提前20天 ， 有利于春茶萌發 。 夏季茶園行間鋪草 ， 覆蓋物的阻擋減少了土壤對熱量的吸收 ， 減緩了地溫的上升 。 據測定 ， 夏季鋪草區茶園地表溫度較不鋪草區降低5-7度 ， 對夾葉形成期推遲4天 ， 夏茶正常芽葉比例高31% ， 茶葉產量和品質也較高 。
 
    （2）保墑節水 。 茶園土壤水分通過茶樹葉面蒸騰和茶園土壤地表蒸發消耗 。 葉面蒸騰不易控制 ， 而地表蒸發則可通過鋪草措施緩解 。 茶園行間鋪草后 ， 0-10cm土層中水分含量較對照高6.15% ， 20-30cm土層中水分含量較對照高1.98% 。
 
    （3）保土培肥 。 茶園行間鋪草可減少山地茶園的水土流失 ， 保持茶園土層 ， 并具有培肥作用 。 其主要原因有：一是作物秸稈經風吹、日曬、雨淋后腐爛、分解 ， 增加了茶園土壤中腐殖質的含量 ， 提高了茶園土壤培肥能力；二是由于鋪草后土壤溫、濕度適宜 ， 有利于土壤微生物的活動 ， 提高了土壤養分的轉化和積累 ， 促進了茶樹根系對養分的吸收和芽葉生長；三是在同等施肥條件下 ， 每年每畝鋪麥草2000kg 。 按麥草含氮1%計算 ， 相當于每畝增施166.67kg優質圈肥 ， 或2.67kg尿素；四是茶園鋪草區比不鋪草區活土層增厚9-14cm ， 且0-40cm處土層有機質含量為2.47% ， 比不鋪草區高0.96個百分點 。

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