手工炒茶葉的步驟手工炒茶的步驟方法是什么 _知識經驗

1、把采來的新鮮茶葉用簸箕晾干水分。
2、專用炒茶鍋清洗干凈加熱。
3、抓一把茶葉放在熱鍋中，炒茶師傅右手戴上專用帆布手套，開始進行翻炒。
4、翻炒地時候需要不停地將茶葉向上拋撒，使茶葉能夠均勻地受熱。直至茶葉出香變色后才可出鍋。
5、把炒好的茶葉撒在簸箕里，待茶葉冷卻后用右手順時針或者逆，只能往一個方向的揉搓。
【手工炒茶葉的步驟手工炒茶的步驟方法是什么】6、揉搓至茶葉變成干茶葉的樣子，之后放在通風干燥的地方進行晾干。

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