【打豆漿要不要泡豆 打豆漿提前泡豆嗎】1、打豆漿豆子需要泡的 。
2、因為大豆的種皮是一層不易被人體消化吸收的膳食纖維 ， 妨礙了大豆蛋白被人體吸收利用 。做豆漿前先浸泡大豆 ， 讓黃豆發漲 ， 破壞細胞壁 ， 然后通過將黃豆研磨成細粉、過濾、充分加熱后 ， 可減少豆漿中的廢棄物 ， 提高大豆營養的消化吸收率 。
3、大豆是一年生草本植物 ， 原產中國 ， 中國各地均有栽培 ， 亦廣泛栽培于世界各地 。大豆是中國重要糧食作物之一 ， 已有五千年栽培歷史 ， 古稱菽 ， 中國東北為主產區 ， 是一種其種子含有豐富植物蛋白質的作物 。大豆最常用來做各種豆制品、榨取豆油、釀造醬油和提取蛋白質 。

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