做法一魚香茄條：
1 。將豬里脊切絲 。黑 木耳用40度溫水泡發后洗凈切絲 。筍切絲 。蔥姜蒜切末 。將肉絲放入碗中，調入水 淀粉攪拌均勻后腌制5分鐘 。將蔥末放入碗中，調入醬油，醋，料酒，糖，鹽，香油，清水和水淀粉攪拌均勻備用 。
2 。燒熱鍋后倒入油，待油7成熱時候，倒入肉絲煸炒至肉絲變色脫生后，用鏟子鏟到鍋的一側，倒入蒜末姜末和剁椒，炒出香味后，和肉絲混合 。
3 。倒入筍絲和木耳絲，翻炒2分鐘后，倒入調好的汁，由下向上翻炒20秒鐘，待湯汁略黏稠即可出鍋 。
做法二：
主料： 豬里脊肉150克，
配料：青椒2個、水發木耳適量，
佐料：蔥、姜、蒜各適量，鹽、料酒少許以及生粉一小勺（腌制肉絲時使用）調味汁，兩大勺蠔油、一大勺生抽、一大勺醋、一大勺糖、一大勺豆瓣醬（剁碎）、剁碎的干 辣椒一大勺或用剁碎的泡椒；
制作過程：
1 。
肉切絲加少許鹽、料酒和生粉腌制10分鐘；
2 。水發木耳、青椒切絲；
3 。蔥、姜、蒜切好備用；
4 。調好調味汁；
5 。炒鍋里把油燒熱，放入蔥、姜、蒜爆香后加入肉絲滑炒；
6 。炒至肉絲變白加入調味汁炒勻；
7 。再倒入青椒和木耳，用裝調味汁的小碗裝點水，加進去，翻炒待到汁收干即可 。
魚香茄條的制作方法是什么？【魚香茄條,魚香茄條都有哪幾種做法？】魚香茄條（2人份）材料：300克茄子，3個雞蛋，100克淀粉，蔥、姜、 蒜末共克，1湯匙紹酒，1湯匙糖，50克泡辣 椒，1湯匙互瓣醬，1茶匙醬油，1湯匙醋，鹽和 雞粉適量 做法：1.將茄子去皮去蒂，切成5厘米長、2厘米 寬的條,用雞蛋和淀粉調成糊，將泡辣椒剁成蓉 。2.在鍋內倒油，燒至五成熱，將茄條裹上 蛋糊后，放入鍋內炸至變硬定型 。3.將鍋內重新倒油并燒至七成熱，將茄條再 炸一次，待茄條皮酥并呈金黃色時，撈出瀝干油 。4.鍋內放油，放泡辣椒蓉，炒至油呈紅色，放入蔥、姜、蒜末炒香，倒入少許水，加雞粉、 醬油、糖、醋、鹽勾成魚香味，用水淀粉勾芡并裝盤，將汁淋在茄條上即可 。

猜你喜歡

• 北京地鐵6號線都有哪些站？
• 冬陰功湯的配料 冬陰功湯都有什么配料
• 家用燈具都有那些好的品牌？
• 綠豆薏米減肥嗎？
• 虎頭蘭是通過什么方法繁育新苗的，都有哪些方式，操作過程中需要注意哪些問題？
• 京東618全場都有免息活動嗎？
• 龜背竹都有哪些扦插方法 龜背竹扦插方法有哪些
• 奧克斯空調顯示e5的原因有哪些 奧克斯空調顯示e5的原因都有哪些
• 魚香肉絲最地道的做法 魚香肉絲最地道的制作方法
• 結婚十年送老婆禮物排行榜 結婚十年送老婆禮物排行榜都有什么