【炒芋頭絲制作方法 快速簡單炒芋頭絲的做法】1、食材：芋頭3個大的、油適量、豆瓣醬3勺、鹽適量、味精適量、蒜1個、干辣椒5個 。
2、首先芋頭去皮洗凈，對半剖開，切成絲，備用 。
3、蒜切片，干辣椒切段 。
4、鍋熱放油，等油七八分熱時放入蒜和干辣椒炒香 。
5、再放入芋頭絲，加入豆瓣醬不停翻炒，待芋頭炒熟 。
6、放入一點鹽，因為放了豆瓣醬，可以不用放太多鹽，再放入味精出鍋 。

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