【空心菜皮蛋怎么做湯 空心菜皮蛋做湯方法】1、空心菜取葉子部分，洗凈 。
2、皮蛋切小塊 。
3、姜蒜切沫，鍋中放油 。
4、放入皮蛋輕炒 。
5、皮蛋要炒到心變干，表面有了顆粒感才好 。
6、放入姜蒜略炒，出香味 。
7、放清水 。
8、等到清水變白湯 。
9、放入青菜葉，繼續煮 。
10、水再次煮開，放雞精，起鍋，開吃 。

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