
【醬雞脖做法圖解 樣做很好吃】1、雞脖摘去油脂和淋巴,洗干凈,入冷水鍋,燒開再焯5分鐘 。
2、撈出,過兩遍冷水,瀝干 。
3、輔料中的蔥姜等調味料備齊 。
4、冷鍋入油,中火燒熱 。
5、下入調味料,煸炒出香味兒 。
6、入雞脖翻炒均勻 。
7、入白糖 。
8、入料酒,生抽,老抽,翻炒均勻 。
9、入適量清水,大火燒開,10-15分鐘后入鹽,大火收汁 。
10、出鍋 。
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