越南卷粉怎么做怎么做越南卷粉 _知識經驗

【越南卷粉怎么做怎么做越南卷粉】1、食材：豬肉300g、香菇一袋、蒜、姜少量、白菜葉少量、耗油適量、老抽適量。
2、先將買好的香菇切成小塊，再把豬肉剁碎，以及蒜和姜切成末。買好的小菜一定要新鮮的，豬肉要盡量有肥有瘦。
3、接下來把香菇和豬肉放在碗里，再把切好的蒜末和姜末倒入其，再隨個人口味加入老抽、耗油等佐料攪拌均勻，下鍋將其炒熟。
4、將買來的卷筒平攤在菜板上，然后將餡料均勻的堆放在卷筒上，盡量占1/3的位置，放得太滿的話會導致很難封上。
5、之后將沒有餡料的一頭疊過來，給餡料卷起來，但也不要卷得太厚，一兩層就可以了。
6、其實卷粉的粘性很差的，所以我們要用一些小麥粉，將它揉成小面團，再將卷筒的兩頭粘起來，就可以防止餡料掉出來了。
7、最后將卷好的卷粉放入鍋中蒸5~7分鐘，直到卷皮漸漸透餡就可以了。
8、這時便可以根據自己的口味調佐料，再將蒸熟的卷粉取出鍋，可以直接蘸著佐料吃，更入味；也可以將料水全部淋在卷粉上吃。

越南卷粉怎么做 怎么做越南卷粉

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