茶葉上面的絨毛是什么 茶葉上面的絨毛是什么的呢


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【茶葉上面的絨毛是什么 茶葉上面的絨毛是什么的呢】1、茶葉上的絨毛叫茶毫 。
2、茶毫即茶葉背面表皮細胞向外突出的單細胞覆蓋物(絨毛) , 其中含有豐富的茶氨酸、茶多酚等營養物質 , 正常情況下 , 鮮葉的嫩度越嫩 , 茶毫就越多 , 而茶毫在很多情況下作為茶葉嫩度一個重要指標 , 如碧螺春、信陽毛尖、蒙頂甘露等 。

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