【里脊肉做法 紅燒里脊肉怎么做】1、原料：豬里脊肉500克 。
2、輔料：生菜（團葉）100克 。
3、調料：白砂糖50克、淀粉（玉米）25克、大蔥10克、姜10克、大蒜（白皮）10克、豬油（煉制）25克 。
4、里脊肉洗凈切成薄片 ， 排松 。
5、用酒 ， 精鹽 ， 胡椒粉 ， 蛋 ， 味精 ， 淀粉將其腌10分鐘 。
6、將糖炒好 。
7、肉片下鍋 ， 炒到變色 。
8、加入蔥、姜、蒜 ， 鹽、味素 ， 即可 。

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