【烤腸保存方法 如何保存烤腸】1、在整體保存的時候，可以掛在空氣流通和蔽蔭處，經常用食用植物油涂在烤腸上，以防霉蟲害；在火腿表面擦抹一層食油，放在缸內，上蓋一層咸干菜，也可保存較長時間，一定要防止緊壓和跌損，懸掛于干燥通風處 。
2、如果是切開過的烤腸，可以在切口部位涂上一層食用植物油，然后貼上一層保鮮紙，避免見風后產生哈喇味 。刀切過的地方用保鮮膜貼住，下次吃的時候，把最外邊發黃的一層去掉 。
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