生腌會有寄生蟲嗎?

簡述:很可能會有寄生蟲!

生腌會有寄生蟲嗎?


很可能會有寄生蟲 。
海鮮中可能含有寄生蟲,在食用生腌海鮮之后,就可能會造成寄生蟲感染,對胃腸道產生一定的刺激,從而引起腹瀉、腹痛等癥狀 。建議在醫生的指導下服用阿苯達唑片等驅蟲藥物,針對腹瀉可以服用蒙脫石散,另外還可以服用甲硝唑片等抗生素控制感染 。
生食海鮮和肉制品有危險,尤其是淡水的魚蝦蟹,一般不提倡生吃或半生吃 。最好是煮熟透再吃 。蝦蟹生吃或未完全熟透都有危險,尤其是淡水里生長的,一定不要生吃,因為容易有寄生蟲,目前的排放污水產生的污染,使蝦蟹里的細菌更多,不熟透就食用很容易使寄生蟲進入體內,引起疾病 。
如果不經高溫蒸煮,就算用高度白酒、辣椒等充分腌制,也很難殺死寄生蟲和細菌 。少量食用醉蝦,胃酸可將寄生蟲和細菌殺死;而食用過多或長期食用,可能導致寄生蟲感染,尤其是肝臟和大腦比較常見 。

【生腌會有寄生蟲嗎?】

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