【麻子菜做法】準備材料：麻子菜適量、香油適量、蒜適量、撈拌汁適量 。
步驟1、把菜洗好放鍋里加水煮開放菜煮三四分鐘出鍋 。


步驟2、出鍋涼水沖沖，濾凈水放旁邊 。


步驟3、蒜蓉、撈拌汁、香油一起拌均勻即可 。


麻子菜，一年生草本，全株無毛 。莖平臥或斜倚，伏地鋪散，多分枝，圓柱形，長１０－１５厘米淡綠色或帶暗紅色 。葉互生，有時近對生，葉片扁平，肥厚，倒卵形，似馬齒狀，長１－３厘米，寬０.６－１.５厘米，頂端圓鈍或平截，有時微凹，基部楔形，全緣，上面暗綠色，下面淡綠色或帶暗紅色，中脈微隆起；葉柄粗短 。花無梗，直徑４－５毫米，常３－５朵簇生枝端，午時盛開；苞片２－６，葉狀，膜質，近輪生；萼片，對生，綠色，盔形，左右壓扁，長約４毫米，頂端急尖，背部具龍骨狀凸起，基部合生 。

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