【金針花飯怎么做 金針花飯的做法介紹】1、原料：新鮮金針花1杯、香腸1條、白米1杯、水1杯 ， 鹽1又1/2小匙、糖2小匙、胡椒粉2小匙、色拉油1/2大匙 。
2、將米洗凈瀝干水分 ， 加入1杯水浸泡15～20分鐘備用 。金針花洗凈瀝干備用 。
3、將香腸切成0.5公分厚的圓片或是切丁均可 。
4、將調味料加入米中 ， 先拌勻 ， 再將香腸圓片鋪在米上 ， 放入電飯鍋中煮熟 ， 開關跳起后 ， 先不要打開鍋蓋 ， 燜約15分鐘左右 。
5、打開鍋蓋 ， 放入金針花 ， 外鍋再加入少許水 ， 按下開關后再煮一次 。開關跳起后 ， 用飯匙由下往上輕輕拌勻后 ， 即可盛起食用 。

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