【如何做溏心煎雞蛋 怎么煎溏心雞蛋】1、材料：清水一小碗，鹽半小勺，雞蛋一個 。
2、干鍋燒熱，可以用手在鍋的表面感受一下，感覺熱了就關掉火 。
3、關火后倒入幾滴油，不用放太多，一點點就可以，散入半小勺鹽，把鍋晃一下，使油均勻 。
4、打入一個雞蛋，不要翻動，倒入少許清水，開小火，聽見噼里啪啦的聲音后關火，蓋上鍋蓋，用鍋里的余溫來熱熟雞蛋，3-5分鐘后就可以了 。

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