1、鱘魚要蒸15分鐘才會熟 。
2、備料：鹽、料酒、蔥姜絲、蒸魚豉油、花椒 。做法：鱘魚殺好洗凈 ， 表面用刷子刷一下粘液 ， 將魚身、魚肚里用鹽和料酒、蔥姜絲腌 ， 蒸鍋水開后 ， 放入魚 ， 上汽后蒸15分鐘 ， 魚蒸好后 ， 沿著魚身澆上2勺蒸魚豉油 ， 表面撒上一些蔥絲 ， 把花椒熱油后潑在魚身以及蔥絲上就可以出鍋了 。
【鱘要蒸多久 鱘要蒸多長時間】3、鱘魚是現存起源最早的脊椎動物之一 ， 棲息在水體中下層 ， 鱘魚肉厚骨軟 ， 味道鮮美 ， 肉和卵富含蛋白質 ， 營養豐富 ， 魚卵可加工成魚子醬 ， 與鵝肝、松露并稱“世界三大美食” 。

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