【減肥期間可以吃面包的嗎?】減肥的時候必須注意將就正確健康的飲食方式 , 盡可能的減少熱量的攝入 , 而在減肥期間其實是可以吃面包的 , 但是面包同樣也有熱量 , 所以任何食物 , 都要注意適量的原則 。
1、面包的熱量并不低 , 其中普通吐司軟面包(熱量280大卡/100克左右)<起酥面包(各種牛角面包、酥包等 , 有起酥層的面包) , 熱量380大卡/100克左右 。
2、要知道 , 很多減肥人士以為熱量高的米飯 , 熱量只有115大卡/100克 。
3、“吐司面包”、“奶油面包”和大部分花色點心面包都屬于軟質面包 , 含糖約15% , 油脂約10% ,
4、含熱量最高的起酥面包 , 酥皮一般要加入20%—30%的黃油或“起酥油” , 才能形成特殊的層狀結構 , 常見的如牛角面包、葡萄干包、巧克力酥包等 。
5、全麥面包熱量也不低 , 大約278大卡/100克 。但是一般減肥建議選擇它 , 是因為它的麥麩主要成分為粗纖維 , 粗纖維不會被人體吸收 , 能幫助腸道蠕動排毒 , 并增加飽腹感 , 讓人不容易感覺餓 , 因此對減肥有一定的幫助 。
6、然而 , 真正的全麥面包應該是硬硬的 , 口感粗糙的 。所以如果你買到了口感柔軟味道好的“全麥”面包 , 請仔細看食品標簽 , 如果排在第一位的是面包粉 , 第二三位才是全麥粉 , 那肯定不是真正的全麥面包 。商家不過是在精面粉里加了一點少量焦糖色素染成褐色 , 然后再加很少的全麥面粉 , 或者在面包皮上加燕麥片 , 假裝是全面面包 。這樣的面包為了改善口感 , 往往都添加了更多的黃油和糖 。
此外減肥期間并不建議用面包來當做主食 , 因為做面包配方里添加了黃油、和糖 , 熱量并不低 , 吃面包不如吃米飯和饅頭 。同時如果你是在外邊買的面包 , 多半還加了起酥油、人造奶油、植物黃油(也就是人造黃油)等 , 這些配方中含有對健康不利的反式脂肪酸酸 。
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