簡述：粽葉就是可以用來包粽子的葉子 ， 它其實不是特指某一種植物的葉子 ， 適合包粽子的葉子都可以泛稱為粽葉！
粽葉就是可以用來包粽子的葉子 ， 它其實不是特指某一種植物的葉子 ， 適合包粽子的葉子都可以泛稱為粽葉 。
粽葉包括箬葉、蘆葦葉、荷葉、竹葉、菅葉、槲葉、芭蕉葉、柊葉、椰葉、菠蘿葉、椴樹葉等 ， 這些葉片一般本身就帶有清香的氣味 ， 就使其包出的粽子也就帶有草本芳香了 。
各個地區使用的粽葉不同 ， 一般都是就地選擇當地種植廣泛的植物 ， 像是在北方粽子一般用蘆葦葉 ， 因為蘆葦在東北、內蒙古、和白洋淀地區分布較多 。
而南方使用的粽葉以箬葉為主 ， 但是海南地區還會用椰葉、菠蘿葉來包粽子 ， 云南、福建的部分地區也有用芭蕉葉來包粽子的習慣 ， 通常是直接包成一個方形的粽子 。
【粽葉一般用什么葉子】廣東地區會使用竹葉、荷葉來包制粽子 ， 但是荷葉的葉片比較柔軟 ， 對手法的要求非常高 ， 不過荷葉的香氣也是其他粽葉無法替代的 。
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