【手工牛排的制作方法 手工牛排的做法】1、主料：牛排500克、淀粉50克 。
2、輔料：耗油適量、胡椒粉適量、孜然粉適量、醬油適量、料酒適量 。
3、將牛肉切成一厘米厚 。
4、用刀背拍牛排，這樣好入味，肉也比較嫩 。
5、將每一塊都用耗油，胡椒粉，孜然粉涂抹均勻，然后用50克淀粉和醬油、料酒一起調配成腌制的醬汁，如果淀粉不夠稠可以慢慢再加，要想牛排嫩，就要多加淀粉 。
6、放冰箱一個晚上就可以拿出來煎了，這里用的是燒烤盤 。
7、烤至牛排沒有水分濺起來，用筷子可以扎進去就可以了 。

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