1、用料：青椒3個、鮮豆皮2張、肉末50g、蒜4瓣、小香蔥2根、料酒1勺、生抽1勺、味極鮮1勺、鹽適量 。
2、鮮豆皮撕成片狀，青椒切片，蒜、肉、蔥切末 。
【新鮮豆皮怎么炒好吃 新鮮豆皮怎么炒好吃又脆】3、鍋內倒油，油開后倒入肉末炒熟 。倒入青椒和豆皮翻炒2分鐘 。倒入一勺料酒一勺生抽一勺味極鮮攪拌均勻 。加入鹽，撒入小香蔥關火即可 。

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