1、一般看浮起變色就熟了 ， 可以食用 。需要提醒的是：吃火鍋時 ， 魚片、蝦和牛羊肉等要在煮沸的火鍋中燙1分鐘以上 。肉色從鮮紅變成灰白 。
【燜鍋怎么看熟沒熟 燜鍋如何看熟沒熟】2、打開蒸鍋鍋蓋 ， 用劃燃的火柴湊近熱蒸汽 。若火焰奄奄一息甚至熄滅了 ， 就說明食物基本熟了 。
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