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臘八粥有什么意義
臘八粥很多人是不陌生的，也是和八寶粥類似的一種粥，很多人愛吃，吃臘八粥的習俗也是一直都有，因為佛教徒為了祈福所產生的一種食物 。佛教創始人釋迦牟尼，因此臘八也是佛教徒的成佛之前曾經苦行多年，餓得骨瘦如柴，決定不再苦行，這時遇見一個牧女，送他乳糜食用，他吃了乳糜后，恢復了體力，便端坐在菩提樹下入定，于12月8日成道，稱為“佛成道節” 。
臘八粥是很多人都知道的一種傳統食物，不過因為是在年尾的時候，自然是預示著一年的豐收喜悅，也是會有很多的美好期盼 。臘月初八煮成臘八粥分贈信徒，稱為“福壽粥”“福德粥”意思是說吃了以后可以增福增壽 。可見當時各寺僧愛惜糧食之美德 。臘八粥內的紅棗補中益氣，蓮子促進睡眠，桂圓補氣血，百合止咳潤肺 。
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臘八粥與八寶粥的區別
食用時間的區別，除此以外，臘八粥和八寶粥是一樣的 。所謂臘八粥就是在臘八節吃的粥食，我們平時吃的只能稱為八寶粥，臘八節吃的才算臘八粥，八寶粥原指用八種不同的原料熬制成粥，但現在熬的八寶粥早就超出了八樣，十幾樣、二十幾樣的都是有的，八寶粥富含維生素、礦物質、微量元素、碳水化合物等營養成分，經常食用有補充營養、促進代謝等好處 。
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