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小滿吃什么 小滿時節的傳統食物

生活百科小滿

小滿了，意味著真正的盛夏已經到來了，我想您已經感覺到夏日的酷熱了吧，是不是十分煩躁呢？您知道小滿吃什么對身體好呢？您知道在這個小滿節氣養生需要注意什么內容呢？很多人只知道小滿是一個節氣，具體的小滿是什么意思卻不知道，趕快來學習一下吧 。
小滿吃什么
每一個節氣都有自己的習俗，當然小滿也是少不了的，小滿節氣的習俗有很多的，吃傳統食物就是其中的一個，想要在這個節氣養生的話，就來看看小滿吃什么對身體更好吧 。
小滿吃枸杞苗
枸杞苗又叫枸杞尖 。中醫認為，枸杞苗全株性涼，味甘苦，具有清熱除煩、滋陰明目的作用 。適于治療陰虛發熱、消渴口干、手足心熱以及肝腎虧虛、兩目干澀、虛火牙痛等病癥 。
摘取枸杞嫩苗放入素上湯內灼熟或滾湯而食，啖之清爽祛暑;喜香口之味則可先炒枸杞苗至半熟，倒入蛋漿(發打蛋漿時先加入鹽，胡椒粉及生油拌勻)煎至金黃半焦，佐粥下飯皆美 。
小滿吃苦瓜
夏季吃點苦瓜是清熱解毒的一劑良方 。苦瓜具有清熱、養血益氣、補腎健脾、滋肝明目的功效，對治療痢疾、瘡腫、中暑發熱、痱子過多、結膜炎等病有一定的功效 ?？喙现械目喙纤乇蛔u為“脂肪殺手”能使攝取脂肪和多糖減少 。
選苦瓜關鍵在果瘤，也就是苦瓜表面凸起的地方 。果瘤的顆粒越大越飽滿，瓜肉就越厚;果瘤顆粒越小，瓜肉就越薄 。發黃的苦瓜一般都過熟，口感不好 。
小編建議您，在自己炒苦瓜之前，可以將苦瓜用開水燙一下的，這樣可以去掉一點苦味，并且可以去除苦瓜里面的草酸，這樣可以促進鈣質更好地吸收 。
小滿吃苦菜
小滿之日苦菜秀 ?？嗖撕械鞍踪|、脂肪、碳水化合物以及多種無機鹽、維生素等營養成分，可清熱、涼血、解毒，對癤腫、吐血、鼻出血、便秘、感冒等都有很好的防治作用;
殺菌消炎，對黃疸性肝炎、咽喉炎、細菌性痢疾、感冒發熱及慢性氣管炎、扁桃體炎等均有一定療效;還能防治糖尿病、宮頸癌、直腸癌等 。
苦菜開水燙后，涼拌、做湯、炒食或者拌面蒸食均可，如涼拌苦菜、苦菜豬肝湯、清炒苦菜、蒸苦菜等 。吃前一定要先用開水焯燙，這樣可以除去草酸，有利于鈣的吸收 。
小滿吃萵筍
中醫認為，萵筍味苦，性微寒，有利五臟、通經脈、開胸膈、利氣、堅筋骨、去口氣、白牙齒、明眼目、通乳汁、利小便和解毒的功效，可以用于血尿、小便不利、產婦缺乳、高血壓以及高血脂癥 。
并且經常吃蘆筍的話，還可以消除您的緊張，可以改善您睡眠差的情況，給您一個好的睡眠，因為萵筍有一定的鎮靜作用，所以經常食用是有很多好處的哦 。

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