我國傳統節氣“立秋” 。我國地域遼闊 , 雖各地氣候有差別 , 但此時大部分地區仍是未進入秋天氣候 。尤其是南方地區 , 此節氣內還是夏暑之時 , 因而祖國醫學對從立秋起至秋分前這段日子稱之為“長夏” 。
【立秋飲豆粥健脾利濕生津止渴】中醫常說“春夏養陽” , 也就是說即使在赤日炎炎之時仍要注意保護體內的陽氣 , 具體來說要注意攝入適當的補養之物 , 同時可多進搭配適當的湯水和粥品 , 這不但能清涼解暑、生津止渴 , 還能補養身體 。而豆類多具有健脾利濕的功能 , 正合此節氣之用 。宜食的豆類粥品有紅豆粥、綠豆粥、赤小豆粥、扁豆粥等 。還有一些如小麥粥、黑米粥、蓮子粥等都是對此節氣養生十分有益的 。
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