一般來說，米粉比較容易消化，但液化和消化的程度會因預處理方法的不同而略有差異！
一般來說，米粉比較容易消化，但液化和消化的程度會因預處理方法的不同而略有差異 。將大米加工成粉絲主要有兩種方法 。
a、利用摩擦和加熱的原理將大米淀粉糊化，然后擠出成粉絲 。b、大米經過精制、沉淀、發酵、加熱、攪拌、擠壓、壓成粉條 。兩種加工都很容易消化 。
【米粉好消化嗎？】
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