這個要看具體情況！

這個要看具體情況 。
如果是商人，煮粽子的溫度很高 。在冷水中短時間浸泡可以達到冷卻和保存的效果 。第二天的外觀也很好，但要經常換水，不能浸泡太多天 。建議不要把煮熟的粽子放在家里吃 。冷卻后，將煮熟的粽子放入冰箱冷藏 。
另一個訣竅是煮熟后不要急著把粽子拿出來 。關掉火，繼續浸泡大約一個小時 。粽子會比直接拿出來的更甜更好吃 。
煮熟的粽子需要浸入水中，但不能直接浸入冷水中 。粽子煮好后，不要急著把它們從鍋里拿出來，放在鍋里浸泡 。熄火后，你需要在鍋里燉20-30分鐘左右，這樣可以使粽子的味道更甜 。

【粽子煮熟后要過涼水嗎？】

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