熬阿膠糕的做法與步驟是怎樣的？ _阿膠

阿膠糕的需要用到阿膠、黃油、冰糖、核桃、紅棗、桂圓、黑芝麻，枸杞慢慢熬制，然后用模具定型，切成片即可。具體操作步驟如下：
1、打碎阿膠。黃酒留一小碗，其余的全部泡阿膠，用保鮮膜封好，不然酒會揮發；等黃酒把阿來自膠泡化了，兩天后才開始熬；

2、中火，鍋里倒入一360問答點點油，倒入余下的黃酒，倒入阿膠，大火煮沸后改小火，用勺不斷的攪拌，攪拌30分鐘；

3、倒入冰糖，讓藝服防督望商繼續攪拌至有點濃稠起芡,注意需要有倒三角狀態進行下一步；

4、加入核桃、紅棗、桂圓，切護板模視政繼續攪拌，大概五六分鐘（一定要貼底攪拌，不然很容易糊鍋，切記最小火）；

5、加入黑芝麻，枸杞，攪拌一起，不久幾演宗雜輕奏低錯觀就會慢慢拉出絲來，這時可以兩個手各拿一個勺一起攪，等攪拌一起，這時會慢慢拉出絲來，關火，再拌一分鐘；

5、模具中摸上油，將熬好的糕放入模中，壓實；

6、放冷后冷藏3-4小時，取出切片，這樣就完成了。

注意事項：
1陳起然顧機措子腳貴、在阿膠糕熬制的整個過程中，一定要不停的攪拌，注意整個過程一定不能糊鍋，從底往上翻貼底攪拌，這樣才不容易糊鍋。
2、阿膠糕成型之后，是非常溶雜文雙群長花硬的，切片的時候是要用到很大的力氣的，這個過程最好讓男生操作。
【熬阿膠糕的做法與步驟是怎樣的？】

熬阿膠糕的做法與步驟是怎樣的？