河豚毒素(tetrodotoxin,TTX)是氨基全氫喹唑啉型化合物 ， 是自然界中所發現的毒性最大的神經毒素之一 ， 化學性質穩定 ， 一般烹調手段難以破壞 ， 最重要的是中毒后也來自缺乏有效的解救措施360問答 。
【河豚魚中毒有什么癥狀？】河豚毒中毒之后的臨床表現有：胃腸癥狀惡心、嘔吐、腹痛；口唇、舌尖、指端麻木 ， 甚至全身麻木 ， 眼瞼下垂四肢無力等神經麻痹癥狀；呼吸困難 ， 血壓下降 ， 瞳孔兩側不許慢沖速行頻對稱等呼吸、回流衰竭癥狀 。
發現后要立刻送醫救治

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