1、用料：金針菇一把 ， 姜絲 ， 蔥絲 ， 蒸魚豉油等適量 。
【金針菇怎么蒸 粉絲金針菇怎么蒸】2、金針菇去掉根部 ， 洗干凈瀝干水份放入蒸盤中 。再將姜絲均勻放在金針菇上 。
3、等到水燒開后 ， 放入金針菇 。大火蒸5-7分鐘左右就可以出鍋 。出鍋后加入蒸魚豉油和蔥絲 。
4、將鍋燒熱 ， 倒入花生油 ， 花生油燒至高溫后均勻倒入金針上 。這時候要注意拿好盤子 ， 不要被熱油濺到 。
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