1、扇貝處理干凈用料酒腌制15分鐘，粉絲提前泡軟 。
2、獨頭蒜壓成蒜蓉裝入碗中，加入熱油、生抽攪勻備用 。
3、扇貝殼用牙刷刷干凈，把粉絲放入殼里，放上扇貝肉，淋上一勺蒜蓉生抽油 。
4、把準備好的扇貝擺在蒸盤里，放入蒸箱蒸14分鐘左右 。
【粉絲扇貝怎么吃 扇貝粉絲蒜蓉家常做法】5、蒸好的扇貝取出放入盤中，撒上胡蘿卜碎和蔥花，淋入適量色拉油即可 。
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