炒蒜苗的方法：
1、五花肉切薄片、蒜苗切段、洋蔥切條、紅尖椒切絲、蒜拍一拍切幾刀即可、姜切片、豆豉用刀剁一剁 。
【如何炒蒜苗】2、鍋里少許油，放五花肉，再放少許鹽 。
3、中小火慢慢煸到有些金黃，這個過程要有耐心，煸到金黃，多余的油被煸出來，肉的口感也更糯 。
4、肉煸出油后，依次放入姜蒜、豆瓣醬、豆豉、洋蔥、紅尖椒，每放一樣翻炒幾下再放下一樣 。
5、大火翻炒，放兩大勺白糖，起鍋前再放入蒜苗，略炒一炒，用生抽調味，即可出鍋 。

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