1、牛肉腌15分鐘 。
【牛肉腌多長時間再蒸好吃 牛肉腌多長時間可以煮】2、牛肉用冷水泡出血水，切片；準備牛肉，加生抽、料酒、胡椒粉、花椒面、蒜末、香油、豆瓣醬拌勻腌制15分鐘；大米入炒鍋，加八角、干辣椒，小火炒至大米發黃，挑出大料；將大米打磨成粉，與牛肉放在一起拌勻；土豆切塊，鋪在砂鍋下面，放上牛肉；蒸鍋水燒開，蒸30分鐘，放上香菜、蔥花，即可 。
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