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獨特的瓷器紋理—哥窯

茶知識茶具文化瓷器哥窯

從制瓷藝術的角度，如果說汝窯器物以其釉色的美麗動人使人流連傾倒的話，宋代青瓷器皿中的哥窯瓷器，則以周身冰裂、變化萬千的另一面目—瓷釉的裂紋美而別開生面 。
【獨特的瓷器紋理—哥窯】哥窯在過去也被列入宋代的五大名窯，但未見于宋人的記載 。 較早涉及哥窯并且點明其時代的是明嘉靖五年（公元1566年）刊刻的《七修類稿續編》一書，內中有這樣的記載：“哥窯與龍泉窯皆出處州龍泉縣，南宋時有章生一、生二弟兄各主一窯，生一所陶者為哥窯，以兄故也，生二所陶者為龍泉，以地名也；其色皆青，濃淡不一；其足皆鐵色，亦濃淡不一 。 舊聞紫足，今少見焉，惟土派細薄，釉色純粹者最貴；哥窯則多斷紋，號曰百圾碎……”
哥窯瓷器的胎色有深灰、淺灰、黑灰和土黃等多種色澤，釉色更有粉青、月白、油灰、青黃的不同，而以油灰為主 。 其主要特點是釉面布滿龜裂的紋片，通常稱之為“開片” 。 這種由細小裂紋所形成的片紋，大小有別、裂紋顏色的深淺也不一 。 由于器形的不同和釉料收縮區域的不一樣，在器物上造成了外觀效果的差異，即由于紋片的交錯呈現各種不同的形狀：形成所謂細眼者俗稱“魚子紋”；紋片細碎者也叫“百圾碎”；較粗疏的黑色龜裂和細密的黃色裂紋交錯著，呈現深淺顏色層次的碎紋，叫做“金絲鐵線” 。 總之，它們輿底色形成色澤上的對比，深淺相近、條塊分明，非常自然貼切 。 一件器物的周身布滿這種碎裂的紋片，它好像隆冬江河中的冰裂變化萬千，在藝術上別具一種古樸、自然的天趣，富有很高的觀賞價值 。 宋代青瓷中的哥窯就以其自然的開裂現象而博得人們的喜愛 。
哥窯瓷器釉面所產生的紋片，本屬于燒造工藝上的一種病態，它是由于胎體和釉面的膨脹系數不一致所造成的 。 一件瓷器如果膨眼系數一致、釉面沒有裂縫、胎與釉的結合緊密，那么出色作品的坯釉就具有渾然一體的效果 。 但當胎的膨脹系數比釉的膨脹系數小到一定程度時，釉就會在燒成后的冷卻過程中形成裂紋 。 哥窯青瓷器物上的開片就是這一原因所造成的 。 可是這一燒成中的弊病—釉面所產生的大小、疏密的塊面分割，即使哥窯青瓷形成一種自然的裂紋美，這就猶如畫家變敗筆為神奇一樣，給哥窯青瓷器物增添了生機，在當時它給人們以一種嶄新的藝術享受 。
哥窯窯址至今在浙江省龍泉縣始終未找到確切的窯場，故對傅世的器物和窯址的存在是當前學術界爭論頗大的同題 。 歸納起來大致集中在以下幾個方面：
1、窯址的地域歸屬，由于哥窯瓷器的胎體大多呈黑灰、深灰之色，而浙江省文物管理委員會于1956—1961年在龍泉縣的大窯、溪口等窯址發現黑胎的開片青瓷，它們的特征與傅世的哥窯作品有一定的相似，因而認為“大窯、溪口窯址中出土的黑胎青瓷應當是哥窯的產品無疑” 。 對此中國科學院上海硅酸鹽研究所有不同的看法，他們通過對龍泉縣黑胎青瓷和傅世哥釉胎、釉的化學組成和顯微結構測試的結果，發現有一定的區別，故認為：“傅世哥窯不在龍泉燒造之說可以接受的”，據此，他們進而提出：“傅世哥窯在好多方面都和景德鎮的同類作品比較接近 。 ”因而“很可能是宋以后景德鎮所燒造” 。 哥窯是否為景德鎮所燒造，沒有窯址出土物為證，難以使人信服 。
2、從窯口本身來說，有人認為“修內司官窯就是傅世哥窯” 。 這種新的見解，本身就否定傅世哥窯的存在，對此當前難以取得一致意見 。

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