1、把米直接拿去磨成粉末 ， 磨前不用清洗 ， 在米的外層都有一種營養成分 。洗后便被破壞掉了 。
2、在米粉里除了米外 ， 我們還可以放入一些其他的輔料增加米粉的營養 ， 比如：補腦的核桃、補腎的薏仁米、助消化的山藥和雞內金、補血的烏豆、清火的蓮子 。這些都可以磨成粉末 ， 放在米粉里 。
3、我們先把準備好的米放入鍋中中火炒3分鐘 ， 倒出；再把準備的輔料放入鍋中也用中火炒3分鐘后 ， 關火 。把米倒入鍋中攪拌均 ， 帶冷卻后把粉末拿去研磨 。各位家長注意 ， 嬰兒米粉的粉末要最少磨三次 ， 因為磨的次數越多越細膩 ， 越有利于寶寶的使食用 。
【米粉如何調制 米粉怎么做調料】4、嬰兒米粉磨好后 ， 保存很關鍵 。因其稍不注意就會變潮 ， 難以保證質量 。所以我們要放到密封罐中保存 ， 而且每次的米粉不要做太多 。
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