【小紅蒜根的家常煮法 小紅蒜根的家常煮法竅門】1、主料：小根蒜(山蒜，野蒜)300克；輔料：食醋4湯匙、大蒜4瓣、食鹽1湯匙、辣椒面半湯匙、醬油4湯匙、白糖2湯匙 。
2、把小根蒜洗凈，放在清水里泡24小時后，取出控去水分 。
3、把食醋，醬油，辣椒面，食鹽，白糖，蒜泥放在一起，攪拌均勻，做調味汁 。
4、把洗凈的小根蒜放入調味汁，輕輕拌勻，裝盤，即可食用 。

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