【意大利生菜如何保鮮儲存 西生菜怎么保存能保鮮】1、冰箱保鮮：生菜水分有很多，在儲存之前，要將生菜擦干凈或者直接風干，然后用紙條或者布條等將松散的葉子綁起，再用保鮮膜包起來 。之后置入冰箱里保鮮就行了 。另外，生菜水分大會影響生菜在冰箱中的保存，應將葉子上的水滴弄干凈后再放入，也可以在生菜下墊張紙巾吸收多余水分 。冰箱冷藏大約能保存3~5天時間，放置太久生菜葉子容易出現發黃的情況，口感變差 。
2、保鮮袋存儲：如果天氣不是很熱，可以將生菜用保鮮膜包裹好，放在常溫下保存，只是保存時間不是很長，大約只能存放三天時間 。生菜的菜心是最容易變壞的部位，如果要保存的時間更長些，應將菜心摘除 。放入保鮮袋，直接放于陰涼處保存即可 。
3、食鹽保鮮：往盛有清水的盆里倒入適量食用鹽，用手攪拌均勻，再將需要保存的新鮮生菜放進鹽水里，水量盡量沒過生菜即可，每隔兩三天換一盆鹽水，生菜就能夠保存一周左右 。
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