【肥牛的家常煮法 肥牛的家常煮法視頻】1、用料：肥牛肉片半斤、番茄（中等個頭）2個、金針菇一盒、姜絲若干 。
2、做法：超市買來的肥牛肉片，先用開水焯一下撈出，沖去浮沫，番茄切塊 。
3、炒鍋一點油，先爆香姜絲，然后下番茄炒，炒到出汁變軟 。
4、加適量水大火燒開，然后下金針菇與肥牛片略煮，加鹽和雞精調味出鍋 。

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